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11月16日,成都市郫都区某豆瓣酱生产厂内,工人忙着在晾晒场进行手工作业。作为豆瓣酱生产的重要环节,翻、晒、露等工序逐渐被机械生产所取代,但在旺丰生产厂内有一个规模巨大的晾晒场地,至今仍保留了近2000个粗陶缸,用来晾晒豆瓣酱。
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